Gästebuch
Wir geben unser Bestes und ihre Zufriedenheit ist unser grösster Wunsch. Um ihre Meinung zu platzieren, bietet das Gästebuch
hier die Möglichkeit, herzlichen Dank.
Birchermüesli....
Nachdem wir in den vergangenen knapp 30 Jahren wöchentlich(ergibt ein "Investitionsvolumen von einigen 10-tausend Fränkli mit allem drum-und dran) unser Birchermüesli genossen haben im Schober, so mussten wir vor 1 Jahr ausweichen ins Félix. Umso erfreulicher ist nun festzustellen, dass auch im neuen Schober das Birchermüesli noch besser ist als im genannten Café am Bellevue !! Gratulation ! Insbesondere ist die Qualität markant besser weil wirklich frische und vor allem reife Früchte benützt werden. Wir freuen uns unser Stammlokal neu gefunden zu haben , bitte weiter so und Dank an Mr.Johnson , was für eine Freude von diesem charmanten Herrn wieder begrüsst zu werden. Kompliment an die neue Leitung und viel Erfolg in der Zukunft.
Chocolatiers
Was für eine frohe Botschaft! Endlich wird das Café Schober eine zeitgemässe und auf Qualität ausgerichtete Konditorei und Confiserie. Joél Robuchon ist eine Referenz, sein Atelier finde ich etwas vom Besten, was es zur Zeit gibt. Und Honold ist auch einer der Besten auf dem Platz. Leider kenne ich den jungen Konditor Patrick Mésiano noch nicht, bin aber sehr gespannt. Eben habe ich das Four Season Hotel George V bezüglich seines Schokoladesortimentes in der Hotel Boutique beraten und mich in diesem Zusammenhang einmal mehr mit den Chocolatiers in Paris auseinander gesetzt. Eine wunderbare Aufgabe. Die Offenheit und den Mut, verschiedene "Ouvriers" ins Boot zu holen und damit ein optimales Produkt zu erhalten, finde ich wirklich grandios. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und freue mich auf die Eröffnung. Herzliche Grüsse
Eröffnung
Freue mich auf die Eröffnung heute Abend... die wird bestimmt riesig. Macht weiter so...
